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Lavadora de Cítricos, Frutas y Verduras, con Dosificador de Carga.

Portada del libro

Título:
Lavadora de Cítricos, Furtas y Verduras, con Dosificador de Carga.

Subtítulo:
Planos completos

Autor:
Ing. Teodoro Kresisch

Registro de la Propiedad Intelectual N°: 1911192512181

1° Edición - Editorial Libróptica - Buenos Aires - Argentina - Noviembre 2019

Catalogado:
Libro técnico
Libro de Planos

Idioma:
Español

Tamaño:
(A4)
210x297 mm

Cantidad de Páginas:
136 páginas
se incluye tapa y contratapa

Color Interior:
Planos en Blanco y Negro. Texto en color.

Tapa y Contratapa: Color

Edición
2019

Contraportada del libro
Sinopsis del libro Lavadora de Cítricos, Frutas y Verduras, con Dosificador de Carga.

Este equipo permite lavar partidas discontinuas de cítricos, frutas y verduras. Incluye un Dosificador en el ingreso de los productos a lavar, cuya capacidad y frecuencia la determinan las dimensiones de los frutos, siendo el diámetro máximo a procesar de 110 milímetros.
El procedimiento de lavado se realiza por agitación, donde un motor de 1HP, girando a 1500 RPM remueve el agua de limpieza, que por el efecto de fricción elimina partículas no deseadas de las superficies a tratar.

En la opción de lavado de verduras, las mismas no pueden superar los 800 milímetros de largo debido a la geometría de la canasta. Dado que la carga es directa, ya que el dosificador no cumple su función, se realiza con la batea sumergida, la cual recoge las verduras lavadas en su recorrido de izaje. El ascenso de la canasta se realiza a través de dos guías que orientan el brazo frontal, descubriendo en el inferior de las guías los topes que limitan el recorrido de descenso. Lo mismo se detalla en el tope interior de la batea, garantizando así que el agitador nunca tendrá contacto con la canasta.

El nivel de agua indicado es el recomendado de acuerdo a las condiciones mecánicas del equipo, permitiendo aumentar o disminuir el volumen de acuerdo a la experiencia con cada producto a lavar. En el diseño se consideró también que la altura de salpicado durante la agitación no supere la batea.

Características Técnicas
Lavadora de Cítricos, Frutas y Verduras con Dosificador de Carga
Motor Agitador:
1HP (0.75Kw)
1500RPM
Material en Contacto:
SS304
Material No Contacto:
CS - Pintura Epoxi
Volumen de Agua: ~350 Litros
Peso Equipo Vacío: ~950Kg

Producción
Dosificador:
Cítrico/Fruta Ømax: 110mm
Lavadora:
Producción:
~1500/1650 Cítricos/hora
Ødiseño: 80mm
Vertido Directo de Verduras:
Largo max. 800mm

Fluido de Cilindros Neumáticos:
aire o gas neutro filtrado
Presión de Trabajo:
entre 6 y 8 Bar -  max: 10 Bar
Velocidad max. óptima:
<= 1 m/s
Velocidad max. admisible:
2 m/s

Se desarrollan en el libro -el cual se editó en formato A4-, los planos completos para fabricar el equipo. En el plano de conjunto se detallan las partes estándar que se adquieren en el mercado industrial, y la secuencia de planos de las piezas a mecanizar. Los planos de piezas contienen:
-detalles de soldadura y el desarrollo de las chapas plegadas,
-armado y soldadura de las piezas antes de mecanizarlas,
-cotas completas de los ejes y piezas mecanizadas con sus tolerancias,
-dimensiones de los perfiles con detalles de sus ángulos (cuando corresponde),
-mecanizado de las piezas estándar para adaptarlas al equipo.
La definición (o lectura) de los planos, tanto en pantalla como luego de imprimirlos, es óptima, tipo fotografía en formato .jpg con resolución de 300 píxeles/pulgada.

Siguiendo esta página descubrirá más abajo dibujos generales del equipo

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Indice del libro Lavadora de Cítricos, Frutas y Verduras, con Dosificador de Carga.
Plano y N° de Plano
Pg.
 
Plano y N° de Plano
Pg.
  Plano y N° de Plano Pg.
Prólogo 5   Tapa Lateral Entrada - 0214 52   Cuerpo Tensor - 0317 90
Conjunto – 0000/* 7   Guía Tope Elevador - 0215 53   Soporte Tensor - 0318 91
Conjunto Elevador - 0100 12   Guía Elevador - 0216 54   Buje Tope - 0319 92
Canasta - 0101 14   Desarrollo Guía Elevador – 0217 55   Cuerpo Laberinto - 0320 93
Bandeja - 0102 15   Tope Guía Elevador - 0218 56   Paleta A - 0321 94
Desarrollo Bandeja - 0103 16   Tope - 0219 57   Desarrollo Paleta A - 0322 95
Base Bandeja - 0104 17   Placa Tope - 0220 58   Distanciador A - 0323 96
Placa Trasera - 0105 18   Desarrollo Placa Tope - 0221 59   Paleta B - 0324 97
Refuerzo  Placa Trasera - 0106 19   Refuerzo Tope - 0222 60   Desarrollo Paleta B - 0325 98
Soporte Brazo - 0107  20   Refuerzo Descarga - 0223 61   Distanciador B - 0326 99
Refuerzo Bandeja - 0108 21   Niple Descarga - 0224 62   Arandela Paletas - 0327 100
Frontal Vuelco - 0109 22   Borde Superior Batea - 0225 63   Conjunto Dosificador – 0400/* 101
Desarrollo Frontal Vuelco - 0110 23   Refuerzo Brida Batea - 0226 64   Placa Cubeta - 0401 105
Lateral Refuerzo Vuelco - 0111 24   Brida Batea - 0227 65   Desarrollo Placa Cubeta - 0402 106
Brazo Canasta Frontal - 0112 25   Fijación Inferior - 0228 66   Marco Frontal Cubeta - 0403 107
Perfil Brazo Canasta Frontal - 0113 26   Parte 1 Fijación Inferior - 0229 67   Marco Posterior Cubierta - 0404 108
Des. Perfil Brazo Canasta Frontal - 0114 27   Ref. Completo Ext. Batea - 0230 68   Soporte Pistón - 0405 109
Brazo Canasta Posterior - 0115 28   Refuerzo Exterior Batea - 0231 69   Soporte Giro - 0406 110
Perfil Brazo Canasta Posterior - 0116 29   Des. Refuerzo Ext. Batea - 0232 70   Tornillo Eje - 0407 111
Des. Perfil Brazo Canasta Post. - 0117 30   Tapa Refuerzo Batea - 0233 71   Buje Tornillo Eje - 0408 112
Refuerzo Superior Brazo - 0118 31   Conjunto Agitador - 0300 72   Tapa Cubeta - 0409 113
Refuerzo Interior Brazo - 0119 32   Columna - 0301 74   Placa Tapa Cubeta - 0410 114
Buje Brazo - 0120 33   Material Columna - 0302 75   Refuerzo Tapa Cubeta - 0411 115
Tornillo Eje - 0121 34   Brida Motor - 0303 76   Brazo Refuerzo Cubeta - 0412 116
Batea – 0200/*  35   Tubo Puente - 0304 77   Medio Soporte - 0413 117
Cuerpo Batea - 0201 39   Brida Columna - 0305 78   Soporte Inferior  - 0414 118
Desarrollo Cuerpo Batea - 0202 40   Acople - 0306 79   Estructura – 0500/* 119
Posterior Batea - 0203 41   Material Acople - 0307 80   Cuadro Tope - 0501 123
Frontal Batea - 0204  42   Brida Acople - 0308 81   Cuadro Inclinado - 0502 124
Placa Frontal Batea - 0205 43   Eje - 0309 82   Soporte Cuadro - 0503 125
Desarrollo Placa Frontal Batea - 0206 44   Material Eje - 0310 83   Columna 15 - 0504 126
Refuerzo Frontal Batea - 0207 45   Barra Eje - 0311 84   Refuerzo Columna 15 - 0505 127
Des. Refuerzo Frontal Batea - 0208 46   Brida Eje - 0312 85   Sujetador Fijación - 0506 128
Tapa Frontal Batea - 0209 47   Camisa - 0313 86   Soporte Pistón Corto - 0507 129
Plano Entrada - 0210 48   Tensor - 0314 87   Refuerzo Angular - 0508 130
Desarrollo Plano Entrada - 0211 49   Material Tensor - 0315 88   Soporte Pistón Largo - 0509 131
Refuerzo Plano Entrada - 0212 50   Base Tensor - 0316 89   Refuerzo Soporte - 0510 132
Des. Refuerzo Plano Entrada - 0213 51            

Sobre el Autor

Ing. Teodoro Kresisch
Mail: tkresisch@yahoo.com.ar

Nacido en Buenos Aires, Argentina, en Marzo de 1953. Luego de recibirse como Técnico Mecánico en ENET N°34, curso sus estudios en la Universidad Tecnológica Nacional de Buenos Aires, graduado Ingeniero Mecánico. Revalidado como Ingeniero Mecánico en el Estado de Israel, es reconocido como Investigador Científico en el año 2002. También es reconocido en Estados Unidos en Halliburton Energy Institute.

Titular de una Patente de Invención en Argentina con Título N° 231622. Participó de cursos internacionales en el área de Petróleo —en el campo de Peforación—; en la tecnología del movimiento y transporte vertical; en cursos de postgrado en proyecto y diseño electromecánico; en desarrollo de calderería y plantas de procesos; en la implementación tecnológica en el procesamiento de alimento humano y animal; en el procesamiento de residuos industriales tóxicos.

Con más de treinta años de experiencia profesional, ha montado plantas de procesos en varios países del continente americano, así como en Europa y Asia, para producción en laboratorios medicinales, químicos y agroquímicos. También ha diseñado y proyectado equipos y maquinaria específica para el rubro de alimentos, tanto para la siembra, cosecha y procesamiento de semillas, tubérculos y verdes para el consumo humano. Ha editado más de 20 libros técnicos tanto de texto -desarrollando temas industriales-, como libros de planos para la fabricación de diferentes equipos.

  lavadora, lavado de frutas, lavado de verduras, lavado de citricos, dosificador, disificador alimentador, dosificador regulador, dosificador de citricos, dosificador de frutas

Generalidades del Equipo
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